Votre restaurant de cuisine traditionnelle à Casteljaloux

Bienvenue aux Cordeliers, notre restaurant de Casteljaloux, récemment climatisé et magnifiquement redécoré dans un style moderne et épuré.

Nous sommes fiers de vous présenter notre menu, conçu avec créativité et innovant, mettant à l'honneur les produits frais de nos producteurs locaux. Notre chef, fervent défenseur des traditions transmises de génération en génération, insuffle un souffle de renouveau aux recettes ancestrales au sein de sa carte. Nous croyons fermement aux bienfaits du circuit court, c'est pourquoi tous nos produits proviennent de la région. Venez nous rendre visite et goûter à la fraîcheur et à l'authenticité de notre cuisine.

Que vous souhaitiez savourer un déjeuner de qualité ou que vous désiriez découvrir les délices de la cuisine traditionnelle landaise, nous sommes ravis de vous accueillir. Vous apprécierez notre "Tête de veau sauce Gribiche", un plat typique très prisé de la gastronomie française que notre équipe de cuisine prépare avec passion et respect pour les traditions culinaires.

Et n'oubliez pas, les Cordeliers n'est pas seulement pour les clients de notre hôtel : tout voyageur faisant escale à Casteljaloux y est chaleureusement accueilli !